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平野健ブログ

世界を舞台に活躍する、JTBグランドツアー ツアー責任者(添乗員)のブログです。
ご旅行に参加される皆様へのメッセージ、おすすめの海外旅行情報などをお届けします。

炉端焼き屋@イスタンブール

2014年09月30日

現地ガイドさんも友人と飲む際に普段使いするお店を訪れました。

焼き場を囲むように座り、酒を飲む風景はまさに炉端焼き。

特にラム肉の美味しいこと!臭みもまったくなく肉汁が溢れ出ます。

私の経験では中近東・北アフリカで食べたお店のなかで間違いなくトップレベルのお店でした。

ガイドさんに感謝!

焼き場

彼は一人で飲みにきたのでしょうか。。

新橋の飲み屋の風景と重なって見えたのは私だけでしょうか。。

ラム肉のスペアリブ

奥から骨付きラム肉、中央がキョフテ、手前が牛肉です。

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Posted by 平野健 ( 2014年09月30日 07:04 ) |  メッセージを送る(0)

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平野健 プロフィール

80か国以上の国への渡航歴があり、JTBグランドツアーでの添乗本数はNo.2!
中国留学経験もある、東京生まれの東京育ち。
お酒、特にチェコ・ドイツ・ベルギーなどのビールのおいしい国が好き。
ツアー中の写真が満載のブログは、次の旅行先を決めるのにとても参考になると好評。

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■プロフィール
東京生まれの東京育ちです。江戸っ子とはほど遠い非常にのんびりした性格だと良く言われます。中国に留学(遊学?)をし、添乗を含めて中国各地を数多く訪れました。皆さまに中国の奥深さを知っていただきたいです。

■添乗モットー
自分がお客様の立場ならどう感じるか・どうしてほしいかということを考え、ゆったりと地元の人々との交流を大切にしたいです。

■好きな国・地域
お酒のおいしい国:チェコ・ドイツ・ベルギー(ビール)/食事のおいしい国:中国・イタリア/好きな観光国:チュニジア・中国(チベット含む)・ウズベキスタン・ミャンマー・インドなど

■趣味・特技
ツーリング(高校の頃からオートバイで日本全国を回ってます。B級グルメならおまかせ下さい。)ウォーキング(健康第一です)

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