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神谷美保子ブログ

世界を舞台に活躍する、JTBグランドツアー ツアー責任者(添乗員)のブログです。
ご旅行に参加される皆様へのメッセージ、おすすめの海外旅行情報などをお届けします。

ウズベク料理

2013年10月08日

ウズベキスタンのご飯。あまり想像できないかと思いますが、

とてもおいしい料理でした。日本人好みの味です。

中央アジアという場所柄、中国寄りの料理や、ヨーロッパ風な

味付けだったり、色々な地方の料理がミックスされている感じです。

旧ソ連ということもありボルシチやビーフストロガノフも

おいしくいただきました。トルコのケバブなんかもあったりします。

ウズベキスタン風炊き込みご飯のプロフという伝統料理もいただきました。

上には羊のお肉がのっています。ウズベキスタンでは羊のお肉が一番

高級でみんな大好き!日本人は苦手な人が多いですが・・・、日本の羊の

ようなくせはなく、すんなり食べられます。

あとはなんといっても果物!今が旬!すいかにメロンにブドウやナッツも!

何を食べてもおいしくて、暑い日に冷えたスイカは格別です!

市場での様子もこんな感じでした。大っきなすいかがごろごろ

ウズベキスタンのナン 市場にて

炊き込みご飯のプロフ

 

Posted by 神谷美保子 ( 2013年10月08日 11:01 ) |  メッセージを送る(0)

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神谷美保子 プロフィール

■プロフィール
静岡県浜松市生まれ、浜松育ち。おっとりのんびり屋のマイペースで、癒し系とよく言われます。とはいえ、結構アウトドア派です。
大学生の頃に海外旅行に目覚め、毎日朝から晩までバイトをし、学生?フリーターでしょ?と言われるほど学校にはほぼ行かず(笑)働いてお金を貯めては海外旅行へ!常に日本脱出のことばかり考えていました。それが今の私につながっています。

■添乗モットー
お客様ひとりひとりとの出会いを大切に、皆様と一緒に旅を楽しみ、
皆様の旅行が最高の思い出になること!

■好きな国・地域
初めて行った国のニュージーランド。
住んでいたこともあるカナダ。
自然が雄大なところが好きです。

■趣味・特技
暇なときはお菓子作りをよくします。料理も好きです。
特技(と言っていいのか...?)スキー、スノーボード。冬になるとうずうずしてきます。あとはカラオケも!

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