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高橋輝ブログ

世界を舞台に活躍する、JTBグランドツアー ツアー責任者(添乗員)のブログです。
ご旅行に参加される皆様へのメッセージ、おすすめの海外旅行情報などをお届けします。

レバークヌーデルズッペ

2016年08月21日

ザルツブルグから高橋です。
今日は夕食でレバークヌーデルズッペをいただきました。
なんだろう?とお思いになるでしょうが、分解すると・・・

レバー=そのままレバー
クヌーデル=団子
ズッペ=スープ

つまり、レバー団子が入ったスープのことです。
この単語の響きがとても可愛らしいので、どうしても注文したくなりました。
味も個人的にはとても好きな味でした。
レバー臭さをコンソメがうまい具合に隠してくれていたような・・・

そしてメインはグランドツアーのおシャンティ、龍谷がおすすめする
ターフェルシュピッツをいただきました。
とても素晴らしいオーストリア料理のコンビネーションでした。
私からもおすすめです!

レバークヌーデルズッペ

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Posted by 高橋輝 ( 2016年08月21日 05:21 ) |  メッセージを送る(0)

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高橋輝 プロフィール

社内きっての「食いしん坊」ツアー責任者。のんびり屋だが、ツアー中、美味しいレストランを探すパワーは誰にも負けない。アメリカ留学経験あり。鹿児島県出身。

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■添乗モットー
さりげない心配りを忘れずに。

■好きな国・地域
自然の宝庫、アルゼンチン!
でもクロアチアの隠れファン

■趣味・特技
スキューバダイビング