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山本光一ブログ

世界を舞台に活躍する、JTBグランドツアー ツアー責任者(添乗員)のブログです。
ご旅行に参加される皆様へのメッセージ、おすすめの海外旅行情報などをお届けします。

本場イタリア料理

2016年07月16日

アマトリチャーナ

(撮影 山本)

昨日で終えたはずのイタリア編ですが、本日たまたまH様こ夫妻がご来社いただき、

そのあとにM様ご夫妻ともお電話でお話する機会がありましたので、イタリアのお話。

個人的には、イタリアのパスタ(誤解のないところで総称として)は、日本人の好みより

塩分が利いているように感じます。

お客様からは、少し塩辛いねとよく言われます。

旅程に含まれる、含まれないどちらの食事には限らず(特にローマでは)。

ただ、これが私の好みとしては本場の容赦ない味付って大好きなんですよね。

日本と違えば違うほど、うれしくなってしまいます。

この気持ちは、添乗員としてではなくて、いち旅行者としてですが。

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Posted by 山本光一 ( 2016年07月16日 00:00 ) |  メッセージを送る(0)

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山本光一 プロフィール

ダナキル砂漠といった秘境地域を含め、訪問国は100か国以上。
豪華客船クルーズ乗船経験は20回以上あり、社内で一番詳しい。
アクセス数No.1のブログは旅に行きたくなると定評がある。
趣味は四国の自然を歩いて楽しむこと。
長野生まれ埼玉育ち。

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■プロフィール
高校生の時に、初めて訪れた中国でカルチャーショックを受けるとともに、添乗員という職業を目の当たりにし憧れる。一人旅にも夢中になり、西アフリカのドゴン族の村まで旅しました。欧米諸外国、秘境、豪華客船など、どんな旅でもご案内いたします。

■添乗モットー
時には強引に、時には静かに待つ。

■好きな地域と都市
地域 地中海沿岸全て・中東・西アフリカ・
ポリネシア・スペイン語圏・インドシナ半島

都市 シエナ・バクタプル・上海
・ワイキキ・パリ・フィンチレイ
・モプティ・カイロ・京都

■特技&趣味
特技:どこでもよく眠り、どこでもよく食べ、どこでもよく笑う。
趣味:四国の自然を歩いて楽しむこと。

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