期待を超える「感動」がある。

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久保池豊ブログ

世界を舞台に活躍する、JTBグランドツアー ツアー責任者(添乗員)のブログです。
ご旅行に参加される皆様へのメッセージ、おすすめの海外旅行情報などをお届けします。

2017年、私の1枚! 

2017年12月22日

絶品 ポルチーニ茸のソテー(撮影:久保池)

10月イタリアに添乗に行った際、フィレンツェで知る人ぞ知る隠れ家レストランで食べたポルチーニ茸のソテー。
日本からポルチーニを食べたい!と予約を入れ、前日にもレストランに連絡を入れていたので、美味しいソテーが食べられました。
これは添乗員としての役得ですね。シェフに聞いたのですが、フィレンツェの中央市場で仕入れするそうです。
これは日本では食べれません。

また来年、私を指名してください。何度食べても美味しいものは美味しいですね。

連泊中心の日程で世界遺産ピサとシエナも訪れる
日本航空で往く イタリア四大古都めぐり 10日間

ツアーはこちら>>

◆ツアー責任者内山が選んだ「2017年、私の1枚!」はこちらから>>

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Posted by 久保池 豊 ( 2017年12月22日 10:00 ) |  メッセージを送る(0)

イタリアから帰国しました

2017年10月14日

皆様

イタリアから帰国しました。

今回は10名のお客様と一緒に、イタリアの代表する都市、ファッションの町ミラノ、水の都ベネチア、芸術の町フィレンツェ、そして永遠の都ローマをめぐりました。

晴天に恵まれ、フィレンツェで少し雨に降られた程度で、その他は傘いらず。
東京は帰国日28℃という夏のような気候でしたが、一番南のローマでも最高気温23℃、
朝晩は12℃でとてもすごしやすく、まさにベストシーズンを体感できました。

予約を入れていたのですが、ベストシーズンということもあり、人気美術館は長蛇の列でした。

さて今回は食欲の秋にちなみ、ちょうどポルチーニ茸というキノコのシーズン。
8月下旬~10月の約2ヶ月間がシーズンとなります。
グランドツアー代々の添乗員に受け継がれるオススメレストランBにご案内し、
このポルチーニ茸を召し上がっていただけるよう、
日本出発前にポルチーニ茸の予約をしておいたので、全員分ありました。

マツタケの味とは異なりますが、あまり皆様経験のない食感で、
あまりのおいしさに二晩連続で食べにいきました。

そのほか、フィレンツェの自由時間に中央市場にご案内し、皆様でトリュフ塩やバルサミコ酢、
パスタなどたくさんお土産を購入し、ベネチアで買い控えていた分、ショッピング熱にスイッチが入り、
一気にスーツケースが重くなりました。

トリュフ塩の強烈なにおいが、帰国後もいい意味での旅の想い出加わったのではないかと思います。

また来年どこかでお会いできることを楽しみしております。

スイス、アイスランド、フランスの田舎はぜひグランドツアーで!

今が旬のポルチーニ茸 撮影:久保池

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Posted by 久保池 豊 ( 2017年10月14日 16:12 ) |  メッセージを送る(0)

イタリアから帰国しました。

2015年10月23日

皆様

いよいよ今月でミラノ万博が終わり、ようやく普段のイタリアに戻るような印象です。
今回8名様という少人数で、以前のツアーでご一緒した方とばったりという偶然も重なり、
ご参加の皆様がツアー前半からうちとけ、アットホームな印象でした。

今まではイタリア食事の写真を数多く撮ってきましたが、今回はあえて風景に。
この写真をみただけでどこか分かる方いますか?フィレンツェの旧市街、ウェスティン・エクセルシオールホテル前からアルノ川に映る夕焼けです。感動的でしたので、思わず写真を撮りました。

多少雨に降られましたが、楽しい10日間でした。

ちょっと体重が増えたことが人間ドック近い身としては心配です。

フィレンツェ アルノ川に映る夕焼け(撮影:久保池).JPG

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Posted by 久保池豊 ( 2015年10月23日 19:31 ) |  メッセージを送る(0)

イタリア フィレンツェより

2015年10月13日

イタリア フィレンツェから久保池です。

美味しい秋のグルメ、ポルチーニ茸です。
フィレンツェ中央市場で売っていました。
ツアーでは、ポルチーニ茸をソテーしたり、リゾットや様々なパスタに絡めていただきました。
美味しいものを連日食べ過ぎで、体重計が怖いです!


フィレンツェ中央市場のボルチーニ茸(撮影:久保池)

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Posted by JTBグランドツアー ( 2015年10月13日 15:04 ) |  メッセージを送る(0)

イタリアの添乗が決まりました!

2015年09月10日

皆様

10月6日~イタリア古都めぐり10日間の添乗が決まりました。

このツアーはまさにザ・グランドツアーというツアーです。 適度な自由行動と自由食があり、お客様それぞれの体調や好みによって日程をアレンジでき、 パッケージツアーと個人旅行の良いところ取り。

イタリアの食、世界遺産を一緒に楽しみましょう。特にベネチアでアドリア海の海の幸は楽しみです。 最後に食べ過ぎにはくれぐれもご注意ください。

 イタリア古都めぐり10日間 ツアーの詳細はこちら↓

 https://www.jtb-grandtours.jp/tour/western_europe/italy/2015a4724.html

ミケランジェロ広場からのフィレンツェ旧市街の眺め.JPG

ミケランジェロ広場からのフィレンツェ旧市街の眺め(撮影:久保池)

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Posted by 久保池豊 ( 2015年09月10日 12:01 ) |  メッセージを送る(0)

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久保池豊 プロフィール

自他ともに認める話し好きで、ツアー中も笑いが途切れない。
得意な地域は、スイスとアイスランド。そして20回以上添乗しているオーロラツアーでは、鑑賞のコツを熟知。
カレーライスが好きな東京・目黒生まれの世田谷育ち。
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■添乗モットー
プロ意識そして「笑い」

■好きな国・地域
スイス(スイス・スペシャリスト資格試験合格)、ニュージーランド

■趣味・特技
ドライブ、どこで息継ぎをしているか分からない程話し続ける旅行説明会